helado sano, equilibrado, suave y cremoso

Mod. Trittico Startronic Plus

Gelato

Bravo Bravo

Sistema Iónico, una invención que ha revolucionado el concepto mismo de mantecación, aplicando por primera vez, un parámetro científico, objetivo y universal para establecer cuándo el helado está verdaderamente seco y listo para extraer.

Solo gracias a la filosofía Trittico y al Sistema Iónico, el helado estará siempre seco y con la cantidad adecuada de aire.


Con la serie Trittico Duo, el sistema iónico hace otro salto adelante gracias al SISTEMA IÓNICO DE 3a GENERACIÓN.
Una sonda adicional anterior, fundamental para perfeccionar el control iónico en la mantecación de pequeñas cantidades de helado.
¡Con esta novedad se implementan 2 nuevos programas de mantecación: con temperatura y con golpes de alta velocidad, ambos pensados específicamente para mantecar y controlar la temperatura efectiva del helado con el medio cargo!

PARA LA HELADERIA
helato
sorbet
granita
salsas e topping

PARA LA PASTELERIA
crema pastelera

 

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